Het Italiaanse merk Carpigiani is een van de marktleiders op het gebied van softijsmachines, shockvriezers & bewaarkasten ijsvitrines en interieur. Het bedrijf bedient ongeveer de helft van de markt voor de productie en het bewaren van ijs in ijssalons en cafetaria’s.
Carpigiani werd in 1944 opgericht door de Italiaanse broers Bruto en Poerio Carlo Carpigiani. Het was hun doel een product op de markt te brengen dat op een snelle en gemakkelijke manier ijs van een hoge kwaliteit zou produceren. Ze brachten de ‘Autogelatiera’ op de markt, een automatische ijsmachine die al snel een groot succes werd.
Het automatisch produceren van een hoge kwaliteit ijs heeft te maken met het het koelen en het kloppen van het ijs. Met de grote technologische vooruitgang in de jaren ‘60 groeide het bedrijf Carpigiani uit tot een wereldspeler van formaat. Met de introductie van de hard-o-matic werd het wereldleider in de productie van machines voor het maken van softijs.
In 2003 werd de ‘Gelato University’ opgericht in het Italiaanse Bologna. Deze ijsschool leert cursisten hoe ze met de producten van Carpigiani op een ambachtelijke manier Italiaans ijs kunnen maken. In 2012 werd het Gelato-museum Carpigiani in Bologna geopend. In dit museum zijn de machines van Carpigiani uit heden en verleden te bekijken. De Gelato University en het Gelato museum laten zien hoe diep Carpigiani geworteld is in de ijswereld.
Naast de tak voor ambachtelijk italiaans ijs richt het merk zich ook op machines voor de productie van softijs- en milkshake machines. Zo vind je de producten van Carpigiani niet alleen in ambachtelijke ijssalons maar ook bij tankstations, snoepwinkels en zwembaden. Het brede aanbod van Carpigiani beslaat de gehele ijssector. Daardoor is er altijd wel een product dat aansluit bij de wens van de klant.
De machines van Carpigiani zijn heel gebruiksvriendelijk en makkelijk te bedienen. Zo ga je efficiënt te werk en ben je nooit teveel tijd kwijt aan het bereiden van vers ijs. De simpliciteit van de machines zorgt er ook voor dat deze gemakkelijk uit elkaar te halen en snel schoon te maken zijn.
De missie van het merk is om de kwaliteit en en het ambacht van Italiaans ijs en softijs voor iedereen toegankelijk te kunnen maken. Het bedrijf staat bekend om zijn hoge kwaliteitsstandaarden, producten van topkwaliteit, goede klantenservice en de constante technologische innovatie.
Het onderhoud op de ijsmachines wordt uitgevoerd door een wereldwijd netwerk van monteurs en experts. Zo heb je zelf geen omkijken naar het onderhoud en kun je je volledig focussen op je eigen onderneming. Ook het presenteren van ijs in ijsvitrines en het inrichten van de zaak biedt Carpigiani aan.
Inmiddels is Carpigiani al meer dan 70 jaar een echt begrip in de ijswereld. Je kunt geen ijssalon binnen lopen zonder de machines van het Italiaanse bedrijf tegen te komen. De machines van Carpigiani zijn de drijvende motor achter vrijwel elk bedrijf in de ijsbranche.
Carpigiani biedt een gratis rendementsberekening aan. Zo krijg je in een keer inzichtelijk hoe snel de machines zichzelf terugverdienen.
